2009年05月30日

[お菓子づくり] 石畳チョコ

第11回。引き続きチョコ系。石畳チョコ。

ishi_1_.jpg

生クリームにチョコを溶かして型に入れて固めるだけなので非常に簡単ですね。チョコはテンパリングやら何やらで綺麗に仕上げるのが難しいらしいですが、この石畳チョコのようにココアを表面にまぶせば誤魔化せるんですよね、ある程度。

といいつつ、今回はオーブンシートではなくサランラップを敷いて固めたため、チョコに線が入ってしまいました。惜しい。

・参考にしたレシピ
石畳チョコ(生チョコ)(明治製菓)




posted by kai at 00:50 | Comment(0) | お菓子づくり | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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